⏱ 65 Min
Schwäbische Maultaschen
Hausgemachte Nudeltaschen mit würziger Fleisch-Spinat-Füllung — das Original aus Schwaben.
Rezeptkategorie · Hauptgerichte
🍽️ Hauptgerichte.
Deftige Hauptgerichte aus der deutschen Küche — von Braten bis Schmorgerichten.
17 Rezepte in: Hauptgerichte
Herzhafte Hauptgerichte — von Braten über Schnitzel bis Maultaschen.
⏱ 170 Min
Bayerische Schweinshaxe
Knusprige Schweinshaxe mit goldbrauner Kruste — das Highlight jedes Oktoberfestes.
⏱ 150 Min
Bayerischer Schweinebraten
Saftiger Schweinebraten mit knuspriger Schwarte und dunkler Bierjus.
⏱ 35 Min
Wiener Schnitzel
Das Original aus Wien — hauchdünn geklopftes Kalbfleisch in goldbrauner Panade.
⏱ 150 Min
Fränkischer Sauerbraten
Zartes Rindfleisch, 3 Tage mariniert — der Sauerbraten aus Franken mit Ingwersoße.
⏱ 150 Min
Rheinischer Sauerbraten
Rinderbraten in Rosinensoße — das Nationalrezept des Rheinlands mit süß-saurer Note.
⏱ 60 Min
Original Hamburger Labskaus
Traditionelles Seemannsessen aus Hamburg — Corned Beef, Rote Bete und Spiegelei.
⏱ 105 Min
Kasseler mit Sauerkraut
Zartes geräuchertes Kasseler auf herzhaftem Sauerkraut — ein deutsches Wintergericht.
⏱ 70 Min
Königsberger Klopse
Zarte Hackfleischklöße in cremiger Kapern-Sahne-Soße — ein echter Klassiker.
⏱ 50 Min
Nürnberger Rostbratwürstchen
Die kleinen fränkischen Würstchen mit Majoran — knusprig gegrillt, klassisch serviert.
⏱ 150 Min
Pfälzer Saumagen
Das Wahrzeichen der Pfälzer Küche — gefüllter Magen mit Kartoffeln und Gewürzen.
⏱ 120 Min
Norddeutscher Grünkohl
Schmorkohl mit Pinkelwurst und Kasseler — das klassische Wintergericht aus dem Norden.
⏱ 35 Min
Elsässer Flammkuchen
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck — schnell und unwiderstehlich.
⏱ 30 Min
Zürcher Geschnetzeltes
Zartes Kalbfleisch in cremiger Rahmsauce mit Champignons — ein Schweizer Klassiker.
⏱ 45 Min
Allgäuer Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln.
⏱ 45 Min
Himmel und Erde
Kartoffelstampf mit Apfelmus und gebratener Blutwurst — eine rheinländische Tradition.
⏱ 30 Min
Berliner Currywurst
Die legendäre Berliner Currywurst mit hausgemachter Curryketchup-Soße.
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